Si vous avez acheté une théière japonaise en fonte - ou Tetsubin - et vous vous inquiétez de la rouille orangée qui s'est développée à l'intérieur, vous pourriez suivre la voie des connaisseurs et admirer de manière subtile la rouille qui rehausse la saveur du thé. Ou tu peux dissoudre la rouille avec de l'acide. Ne soyez pas alarmé par l’idée de mettre de l’acide dans votre théière; le thé lui-même est plein d'acide tannique, qui est assez fort pour gérer la rouille. Le vinaigre, qui contient de l'acide acétique; cola, qui contient de l'acide phosphorique; et le jus de citron, qui contient de l'acide citrique, peut également dissoudre la rouille de votre théière en fonte ou en émail.
Théières en fonte
La plupart des théières en fonte ont un revêtement émaillé à l'intérieur, mais même avec ce revêtement, de la rouille se développe parfois. Une des stratégies pour l’éviter consiste à faire bouillir plusieurs lots d’eau, en permettant aux minéraux de l’eau de former une couche blanchâtre empêchant la formation de rouille. Avant de faire cela, vous voudrez peut-être enlever la rouille qui s'est déjà formée:
Étape 1
Versez n'importe quoi dans le pot, rincez-le à l'eau claire et séchez l'intérieur avec une serviette en papier.
Étape 2
Préparez une forte casserole de thé vert ou noir dans une casserole séparée, portez le thé à ébullition et versez-le dans la théière. Laissez-le refroidir pendant 20 minutes.
Étape 3
Jetez le thé, mais conservez les feuilles au cas où vous voudriez répéter la procédure. En fait, l'acide tannique se combine à la rouille pour former un revêtement protecteur à l'intérieur du pot.
Étape 4
Entretenez le pot en le rinçant à l'eau chaude ou tiède après chaque utilisation, en séchant l'intérieur avec un essuie-tout et en le retournant sur votre comptoir pour le laisser sécher à l'air.
Utiliser du vinaigre, du cola ou du jus de citron
Les acides contenus dans le vinaigre, le cola et le jus de citron se dissolvent également
