Après une plantation, une culture et une récolte soigneuses, il est malheureux de croquer une mûre juteuse et de découvrir un goût amer ou acide. Cela peut se produire pour plusieurs raisons: vieux buissons, cueillette précoce ou arrosage insuffisant. Apprenez à éviter cela et même quoi faire si vous avez un panier rempli de mûres acidulées.
Ne cueillez pas les mûres trop tôt, car elles pourraient être acides.Cueillette précoce
Même lorsque vos baies sont de couleur foncée, elles ne sont peut-être pas encore prêtes à être cueillies. Si vos baies semblent toujours brillantes, attendez qu'elles soient ternes et un peu plus molles avant de les cueillir. Cela garantira que les baies seront à leur apogée.
Vieux buissons
Si vous ne connaissez pas l'âge de vos mûriers - s'ils n'étaient que dans votre cour lorsque vous avez déménagé - il se peut qu'ils aient dépassé leur apogée. À ce stade, il n'y a rien à faire pour le changer, il est temps de créer de nouveaux arbustes. Les arbustes produisent souvent pendant 15 à 20 ans.
Arrosage insuffisant
Les arbustes à mûres ont besoin d'un arrosage profond et régulier pour produire les meilleurs fruits. Ils ont besoin d'environ 1 à 2 pouces d'eau par semaine entre mai et octobre. Si vous arrosez trop (voire trop) vos plantes, cela pourrait entraîner une production de fruits acides ou amers.
Que faire?
Si vous avez un panier rempli de baies qui se révèlent acides, ne désespérez pas. Les manger hors de la main peut ne pas être une option, mais vous pouvez les utiliser pour faire de la confiture ou même des tartes ou des pavés avec suffisamment de sucre et de sel ajouté, ce qui aide à éliminer le goût amer.
